isbe-l-leaven (ko)

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lev´-n ( שׂאר , se'ōr , חמץ , ḥāmec ; ζύμη , zúmē ; 라틴어 fermentum): 히브리인의 유목민 조상들은 오늘날의 베두인처럼 아마도 누룩 없이 빵을 만들었을 것이다. 그러나 누룩은 빵 만들기와 율법·의식, 그리고 종교적 가르침에서 중요한 역할을 담당하게 되었다(출 12:15, 19; 13:7; 레 2:11; 신 16:4; 마 13:33; 16:6-12; 막 8:15 이하; 눅 12:1; 13:21 참조). 빵 만들기에 사용된 누룩의 형태와 사용법은 단순하고 명확하였다. 증거가 허용하는 한 "누룩"은 항상 이전 제빵에서 남겨 둔 발효된 반죽 한 덩어리였다. 포도주 찌꺼기나 플리니우스(『박물지』 xviii. 26)가 언급한 종류의 다른 누룩을 사용한 흔적은 전혀 없다. 이렇게 보존된 반죽 덩어리는 밀가루를 넣기 전에 반죽 그릇에서 물에 녹였거나, 밀가루(개역흠정역 "가루") 속에 "감추어" 함께 반죽하였는데, 비유에 언급된 경우(마 13:33)가 후자에 해당한다. 이렇게 만든 빵은 "무교병"과 구별되는 "유교병"으로 알려졌다(출 12:15 등). 빵 참조. "무교절"(유월절 포함) 동안 누룩을 금하는 의식 규정(출 23:15 등)은 재고를 요청하는 사안이다. 성경에 나오는 역사적 설명에 대해서는 특히 출 12:34-39; 13:3 이하; 신 16:3을 보라. 이 금지의 고대성은 최초 입법(출 23:18; 34:25)에서의 발생으로 증명된다. 꿀의 유사한 배제와 마찬가지로, 발효가 부패 과정을 내포한다는 근거에서 자연적 금지 이유를 찾는다. 플루타르코스는 이 사안에 대한 고대 견해를 대변하여, 누룩을 "그 자체가 부패의 산물이요 섞인 반죽 덩어리를 썩히는 것"이라고 말한다. Fermentatum은 페르시우스(『풍자시』 i. 24)에서 "부패"를 뜻하는 데 사용된다. 이러한 이유로 누룩은 야훼의 제단에 올리는 제물에서도 제외되었으며, 누룩 없이 만든 과자만이 허용되었다. 이러한 "무교병"의 규정 명칭은 맛초트(maccōth)였다(레 10:12). 이 규정에 두 가지 예외가 있어야 한다(레 7:13; 암 4:5 참조). 즉 "유교병"은 감사 제물에 수반되었으며, 유교 빵은 레 23:17의 흔들어 드리는 제물에도 사용되었다. 랍비 저술가들은 정기적으로 누룩을 악의 상징으로 사용한다(라이트풋). 신약에서 누룩의 비유적 사용은 랍비들과 마찬가지로, 적어도 부분적으로는 그것을 "부패하고 부패시키는" 것으로 보는 고대적 시각을 반영한다. 예컨대 마 16:6 병행 구절, 특히 바울이 두 차례 인용한 격언 "적은 누룩이 온 덩이에 퍼지느니라"(고전 5:6 이하; 갈 5:9)가 그러하다. 그러나 예수께서 마 13:33에서 "천국은 마치 여자가 가루 서 말 속에 갖다 넣어 전부 부풀게 한 누룩과 같으니라"고 사용하셨을 때, 비교의 요점은 명백히 밀가루 속에서 일어나는 누룩의 숨겨지고 고요하며 신비롭지만 전체에 퍼지고 변화시키는 작용이다. 노바크, 『히브리 고고학』 II, 145 이하; 탈무드, 브라호트 17a; 라이트풋, 마 16:6에 관한 『히브리 어록』.

원본

• 번역원본 dictionary-entry/isbe-l-leaven (ISBE, PD)
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